Введение

Самые высокие слова, какие можно сказать о воде, едва ли чрезмерны. Человек, как и все живое, в основном состоит из воды (эмбрион на 97 %, новорожденный -- на 77 %, взрослый человек -- на 60 %) и без воды существовать не может. Потеря 6--8 % воды вызывает плохое самочувствие, 10 % -- необратимые изменения в организме, а 15--20 % -- смерть. А между тем для поддержания жизнедеятельности организму нужно не так уж много: 2--2,5 литров в сутки. Хотя за всю жизнь и набирается около 75 тысяч литров, но все равно это лишь малая часть от того, сколько человек расходует на самом деле.