13. Угроза глобального продовольственного кризиса и пути его преодоления

Для эволюции человечества характерно динамичное увеличение численности населения Земли: только в ХХ веке она возросла более чем втрое, превысив 6 млрд. человек. Экспоненциальный демографический рост привёл к обострению угрозы нехватки продовольствия, наиболее ярко проявляющейся в отдельных малоразвитых странах.

Считается, что традиционные технологии земледелия и животноводства себя исчерпали, достигли предела производительности. Дальнейшее экстенсивное развитие сельского хозяйства невозможно из-за дефицита плодородных земель. Производство продовольствия становится всё более ресурсоёмким. Поэтому всё более актуальным становится развитие новых подходов к решению продовольственной проблемы – например, основанных на нанотехнологиях и генной инженерии.