лаб молоко 7
Полтава 2012 лабораторна робота Вивчення процесу виробництва вершкового масла в масловиготовлювачі періодичної дії
1. Мета роботи – вивчення процесу виробництва вершкового масла та закріплення лекційного матеріалу з дисципліни.
Робота розрахована на 2 години.
Содержание
- Полтава 2012 лабораторна робота Вивчення процесу виробництва вершкового масла в масловиготовлювачі періодичної дії
- 2. Задачі роботи
- 3. Завдання для самостійної роботи
- 4. Опис лабораторного місця
- 5. Об’єм виконання роботи
- Ознайомитись з конструкцією, призначенням, правилами використання та основними регулюваннями:
- 7. Питання для самоконтролю
- 8. Методика виконання роботи
- 9.1. Класифікація масла
- 9.2 Виготовлювачі масла періодичної дії
- 9.3 Основні розрахунки масловиготовлювачів періодичної дії