36. Многообразие видоизменений побегов

Стебли побегов, выполняя определенные функции, могут видоизменяться. Бывают видоизменения надземных и подземных частей побегов.

Растения различаются по размеру междоузлий. У ряда растений при росте быстро развиваются междоузлия, такие растения получаются с длинными стеблями. Однако не мало растений, у которых междоузлия почти не растут, в результате листья из разных узлов оказываются близко друг другу, и получается стебель в виде розетки — это розеточные растения (например, подорожник).

Растения различаются по способу нахождения стебля над почвой, направлению его роста. Если рост стебля направлен прямо вверх, то развивается прямостоячий стебель. Такой стебель у большинства растений, в том числе у всех деревьев. Стебли бывают стелющимися по земле. Стелющиеся стебли с развитыми придаточными корнями называются ползучими (плющ, клевер ползучий). На стелющихся побегах образуется много боковых побегов, у них небольшие междоузлия. Таким образом они занимают большую площадь на земле.

Если ползучие стебли имеют длинные и тонкие междоузлия, то их называют усами (например, земляника). На усах в узлах развиваются укороченные розеточные побеги со множеством листьев. Усы служат растению для вегетативного размножения и расселения.

Лианы — это растения с вьющимися стеблями. Лиан много в тропических лесах, эти леса очень густые и растениям легко найти себе опору. В наших широтах лианами являются огурец, виноград, горох, фасоль. У лиан развиваются видоизменения корней, боковых побегов или листьев в виде различных крючков и усиков. Ими лианы цепляются за опору. Однако многие лианы просто обвивают опору своим длинным стеблем.

У ряда растений некоторые побеги видоизменяются в колючки (груша, слива).

Корневище, клубень и луковица — это видоизменения подземных побегов.

Корневище похоже на корень, но это побег, так как у него есть узлы, листья и пазушные почки. Листья обычно похожи на чешуйки или их может не быть, но от них остаются рубцы. В узлах корневища могут вырастать придаточные корни. Корневища есть, например, у пырея и ландыша.

В корневище растение откладывает запасные питательные вещества. С помощью корневищ может осуществляться вегетативное размножение растений.

Примером образования клубней является картофель (та часть растения, которую люди употребляют в пищу). Клубень представляет собой утолщенную часть стебля округлой формы. В нем откладываются запасные питательные вещества (главным образом крахмал). Клубень картофеля развивается из верхушечной почки тонкого хрупкого стебля — столона.

Значение клубней для самих растений — это вегетативное размножение. Например, на клубне картофеля есть почки — глазки.

Луковица это также утолщенный побег. Он может быть частично надземным. У луковицы стебель сильно уплощен, его называют донцем. От донца растут многочисленные листья. Часть из них (внешние) сухие, а большая часть — мясистые. В сочных листьях луковиц запасаются преимущественно сахара. В пазухах листьев развиваются почки, из которых могут развиваться дочерние луковицы. Такие боковые почки называют зубками (например, их много у чеснока), они используются растением для вегетативного размножения. Луковицы есть не только у лука и чеснока, но и ряда других растений (лилии, тюльпаны и др.).