39.4. Іхтіофауна і рибний промисел

До основних промислових видів риб Чорного моря належать катран, мерланг, калкан, осетер, хамса, шпрот, ставрида. У 30—40-х pp. через Босфор у Чорне море заходили косяки хамси, сардини, ставриди. Тут з'являлись пеламіда, тунець, скумбрія, які навіть розмножувались у Чорному морі.

До 1940 р. у Чорному морі добували 860 тис. ц риби. Структура уловів була така: хамса і шпрот — 38 %, тарань, лящ, сазан — 11%, кефаль — 6 %, бички — 5 %, лиманно-річкові риби — 38 %, прибережні — 45 %, риби відкритої частини моря — 14 % . В останні роки різко спадають улови скумбрії осетрових, оселедців, камбали-калкана. Втратили промислове значення пеламіда, луфар, велика ставрида, кефаль.

Так, у 1998 р. Україною заготовлено в Чорному морі 34305 т рибної продукції. Серед основних промислових видів риб були чорноморська хамса (Engraulis encrasicholus ponticus), шпрот (Sprattus sprattus phalericus), камбала річкова чорноморська (Platichthys flesus luscus), акула колюча (Squalus blainvillei), акула колюча (Squalus acanthias) та піленгас (Mugil soiuy).

Для кожної з Чорноморських країн виділяються ліміти на використання біоресурсів. Ліміт вилову риби для України у 1998 р. становив 65636 т, але він не був використаний у повному обсязі. Недовилов риби у данному випадку характеризує не стан рибних запасів, а, скоріше, економічні можливості риболовецьких організацій.

З інших морепродуктів Чорного моря у промислових цілях заготовляють мідію, черевоногого молюска рапану, невелику кількість філофори тощо.